La Batea - Colombia

Salgs pris Pris kr185.00 Vanlig pris Einhetspris  per 

Avgift inkludert. Shipping beregnet i kassen.
Den her kaffien kjem frå området Villamaria i Colombia, og mikroklimaet kjent som La Batea, som på norsk betyr "Dalen". Den har bratte bakker og djupe dalar skapa av vulkansk aktivitet, og kald luft som kjem ned frå fjella Santa Isabel og Volcan Nevado del Ruiz. Detta gir eit stabilt mikroklima, lengre modning av kaffibær og høgare kvalitet. Partiet vi har handla inn er behandla med bærtørkingsmetoden. Heile kaffibær leggjes på heva tørkesenger under skugge. Denna prosessen gir auka sødme og smak av frukt. Bærtørka frå Colombia er sjeldent å sjå. Her er eit flott døme på kva resultat man kan få ved å blande den her prosessen med eit kaffiopphav kjend for høg kvalitet. Det her er ein sjeldan kaffi som bør smakas på.

Smak av sitronkrem, rips og tropisk frukt

 

Opphav: Chinchiná, Caldas, Colombia

Kaffitype: Variedad Colombia, Castillo Naranjal

Veksthøgde: 1700 moh

Prosess: Bærtørka

Poengsum: