Cascavel Espresso • Brasil

Cascavel Vermelha betyr raud klapperslange på portugisisk. Den er oppkalt etter klapperslangene som lever i og rundt kaffefarmane i Sul de Minas. Slangen har eit dårleg rykte, men spiller ein viktig rolle i økosystemet. Den jaktar og spiser mus og andre gnagarar som ellers ville gravd tunneler og øydelagt rotsystemene til kaffetrærne.

Dette er ein meir tradisjonell espresso røsting som passar perfekt til melkedrikkar, eller som ein rein espresso hvis du foretrekker ein fyldigare kropp og smak i koppen.

Smakar av sjokolade og frukt

Region: Sul de Minas, Brasil

Plantetype: Bourbon

Veksthøgde: 1100 moh

Prosess: Bærtørka

Cupping-score: 84